丘のふもとにある小さなキッチンスタジオ「Yummy the PHAKCHI Co. Ltd. 」。腕をふるうのは17才の料理研究家、ヤミー・ザ・パクチー。町で評判のパクチー料理は、ダディとマミーから教わったもの。レシピは口づたえ、はなうたまじりで楽しめる、パクチーソースのブランドです。
ヤミーは17才の料理研究家。はなうたまじりのクッキングスタイルが人気。ひとクセあるけど優しいダディとマミーから、一家に伝わるレシピを教わりました。料理研究家になったのは、大好きなパクチー料理を世界に広めるため。これは!というアイデアがひらめくと、なぜかくしゃみも出てしまいます。相棒のドギーとともに、今日もどこかでくしゃみをしながら新しい料理を考えています。
醤油は愛媛の老舗蔵元、旭醤油醸造場。そこに愛媛産のパクチーをバランスよく加え、いつでも気軽に楽しめる一本をつくりました。醤油なのにエスニック。エスニックなのに和の風情。国境をこえたおいしさは、料理のジャンルも軽々と飛びこえます。
ヤミー・ザ・パクチー・
ソイソース300
[パクチー醤油300]
120ml680円(税別)
ヤミー・ザ・パクチー・
ソイソース
[パクチー醤油]
120ml680円(税別)